Une cuvée perpétuelle : 500 bouteilles par an, toujours uniques ! Édition limitée et numérotée, présentée dans un coffret au design unique en son genre, accompagnée des ciseaux pour couper le cordon qui remplace la cage. Pour préserver la pureté et l'authenticité de ce vin, il a été choisi de fermer traditionnellement avec de la corde, un choix qui reflète la nature même du produit. Dans une initiative sans précédent dans la région de Champagne, une étiquette en pierre véritable et naturelle a été utilisée. Provenance : cette cuvée provient d'une maison avec 10 hectares de vignes situées dans le village de Passy-Grigny, au cœur de la Vallée de la Marne. La culture est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale) et bénéficie d'une exposition exceptionnelle au soleil, idéale pour la culture du Pinot Meunier. En cave : seulement 6 hl de cœur de cuvée sont extraits des raisins, avec assemblage directement dans le pressoir. Il n'y a pas de conversion malolactique, et 20 % du vin de réserve est élaboré selon la méthode solera. Caractéristiques : il se présente avec une couleur jaune paille, avec un bouquet fruité et minéral intense. En bouche, il se révèle bien équilibré et persistant. Accords : idéal avec des plats aux saveurs complexes tels que des gambas au curry, des maltagliati aux palourdes, des fritures de poisson avec sauce, tartare de Saint-Jacques, tartare de thon, tartare de bœuf et viandes blanches cuisinées avec des recettes élaborées.
Frais de €19,90, offerts à partir de €99,00
Prix TTC
Une cuvée perpétuelle : 500 bouteilles par an, toujours uniques ! Édition limitée et numérotée, présentée dans un coffret au design unique en son genre, accompagnée des ciseaux pour couper le cordon qui remplace la cage. Pour préserver la pureté et l'authenticité de ce vin, il a été choisi de fermer traditionnellement avec de la corde, un choix qui reflète la nature même du produit. Dans une initiative sans précédent dans la région de Champagne, une étiquette en pierre véritable et naturelle a été utilisée. Provenance : cette cuvée provient d'une maison avec 10 hectares de vignes situées dans le village de Passy-Grigny, au cœur de la Vallée de la Marne. La culture est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale) et bénéficie d'une exposition exceptionnelle au soleil, idéale pour la culture du Pinot Meunier. En cave : seulement 6 hl de cœur de cuvée sont extraits des raisins, avec assemblage directement dans le pressoir. Il n'y a pas de conversion malolactique, et 20 % du vin de réserve est élaboré selon la méthode solera. Caractéristiques : il se présente avec une couleur jaune paille, avec un bouquet fruité et minéral intense. En bouche, il se révèle bien équilibré et persistant. Accords : idéal avec des plats aux saveurs complexes tels que des gambas au curry, des maltagliati aux palourdes, des fritures de poisson avec sauce, tartare de Saint-Jacques, tartare de thon, tartare de bœuf et viandes blanches cuisinées avec des recettes élaborées.
