Sur une superficie viticole de 7,32 hectares, située entièrement dans le village d'Oger, sont cultivés des raisins exclusivement pour la production de Champagne Grand Cru : Chardonnay 100% Oger mono-cru, 100% mono-varietal. Le sol est dominé par le gypse, l'un des principaux éléments pour maximiser et exalter la qualité du Chardonnay. Ils vont obtenir la certification HVE (Haute valeur environnementale) d'ici la fin de 2022, avec des vendanges effectuées rigoureusement à la main. Les raisins sont pressés avec un traditionnel pressoir Cocquard en chêne. La plupart des cuvées est dégorgée en utilisant la méthode traditionnelle "à la Volée". En cave : la vendange manuelle du millésime 2016 provient de vignes ayant un âge moyen de plus de 50 ans. Après la vinification et l'affinage en acier inoxydable, la fermentation malolactique est complétée et le vin reste sur lies pendant au moins 60 mois. Caractéristiques : couleur jaune paille, avec une effervescence élégante et délicate. Au nez, on perçoit des notes d'amandes et de fruits blancs confits, avec une légère touche de brioche. En bouche, c'est décidé, persistant, complexe, avec des arômes de fruits secs et de miel. Un puissant blanc de blanc de millésime à déguster pour de vrais passionnés. Accords : parfait avec des plats à base de produits de la mer.
Frais de €19,90, offerts à partir de €99,00
Prix TTC
Sur une superficie viticole de 7,32 hectares, située entièrement dans le village d'Oger, sont cultivés des raisins exclusivement pour la production de Champagne Grand Cru : Chardonnay 100% Oger mono-cru, 100% mono-varietal. Le sol est dominé par le gypse, l'un des principaux éléments pour maximiser et exalter la qualité du Chardonnay. Ils vont obtenir la certification HVE (Haute valeur environnementale) d'ici la fin de 2022, avec des vendanges effectuées rigoureusement à la main. Les raisins sont pressés avec un traditionnel pressoir Cocquard en chêne. La plupart des cuvées est dégorgée en utilisant la méthode traditionnelle "à la Volée". En cave : la vendange manuelle du millésime 2016 provient de vignes ayant un âge moyen de plus de 50 ans. Après la vinification et l'affinage en acier inoxydable, la fermentation malolactique est complétée et le vin reste sur lies pendant au moins 60 mois. Caractéristiques : couleur jaune paille, avec une effervescence élégante et délicate. Au nez, on perçoit des notes d'amandes et de fruits blancs confits, avec une légère touche de brioche. En bouche, c'est décidé, persistant, complexe, avec des arômes de fruits secs et de miel. Un puissant blanc de blanc de millésime à déguster pour de vrais passionnés. Accords : parfait avec des plats à base de produits de la mer.
