Description
Souvent appelée "Boll" par les habitants de la Champagne ou "Bolly" par les Anglais, l'intemporelle et légendaire Maison de Champagne Bollinger fait partie du cercle exclusif des grandes Maisons de Champagne. Le style du Champagne Bollinger repose sur la précision exacte appliquée à chaque étape de la production. Respect de la tradition, bouteilles remplacées à la main, bouchage de magnums de réserve, dernier tonnelier de la région, goût pour l'excellence : tout cela représente l'ensemble de la culture du Champagne Bollinger depuis sa création en 1829 à Aÿ. Au-delà d'être un art, c'est un véritable patrimoine historique. La force de la Maison de Champagne Bollinger réside dans ses vignobles. 174 hectares répartis sur sept vignobles principaux, dont 85 % de Grands Crus et Premiers Crus, permettent à la Maison d'être l'une des rares Maisons de Champagne à produire ses propres raisins pour ses assemblages. La Grande Année Rosé 2014 de Bollinger est réalisée artisanalement.