Le millésime est une valse climatique en trois temps, avec des contrastes forts, nets et déterminants ! Un printemps splendide et sec qui débouche sur un juin torride ; un été automnal, frais et pluvieux ; un septembre chaud, ensoleillé et très sec... digne d'un mois d'août. La "clé" du millésime réside dans le sol et le travail des vignerons : le gypse, récompensant car plus drainant, dans la zone médio-basse de la colline, a permis d'éliminer les excès d'eau de l'été et de limiter les stagnations. Fondamentales nos pratiques viticoles, de plus en plus vertueuses, qui nous permettent d'aller plus loin dans la recherche de l'équilibre des raisins et de la maturation.
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Le millésime est une valse climatique en trois temps, avec des contrastes forts, nets et déterminants ! Un printemps splendide et sec qui débouche sur un juin torride ; un été automnal, frais et pluvieux ; un septembre chaud, ensoleillé et très sec... digne d'un mois d'août. La "clé" du millésime réside dans le sol et le travail des vignerons : le gypse, récompensant car plus drainant, dans la zone médio-basse de la colline, a permis d'éliminer les excès d'eau de l'été et de limiter les stagnations. Fondamentales nos pratiques viticoles, de plus en plus vertueuses, qui nous permettent d'aller plus loin dans la recherche de l'équilibre des raisins et de la maturation.
