Le millésime 2015 a présenté une analyse climatique en trois phases, caractérisée par des contrastes marqués, nets et déterminants, qui ont défini cette saison. Un printemps remarquablement ensoleillé et aride a cédé la place à un juin chaud et torride ; un été automnal frais et pluvieux ; et un septembre chaud, lumineux et extraordinairement sec, presque similaire à un mois d'août typique. Le secret de ce millésime est attribué à la combinaison du sol et à l'engagement des viticulteurs : l'application de gypse, visant à améliorer le drainage dans les zones moyennes et basses de la colline, a contribué à gérer efficacement les stagnations d'eau estivales. Nos pratiques agricoles, de plus en plus durables, jouent un rôle fondamental car elles nous permettent de poursuivre l'équilibre idéal et la pleine maturation du raisin.
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Le millésime 2015 a présenté une analyse climatique en trois phases, caractérisée par des contrastes marqués, nets et déterminants, qui ont défini cette saison. Un printemps remarquablement ensoleillé et aride a cédé la place à un juin chaud et torride ; un été automnal frais et pluvieux ; et un septembre chaud, lumineux et extraordinairement sec, presque similaire à un mois d'août typique. Le secret de ce millésime est attribué à la combinaison du sol et à l'engagement des viticulteurs : l'application de gypse, visant à améliorer le drainage dans les zones moyennes et basses de la colline, a contribué à gérer efficacement les stagnations d'eau estivales. Nos pratiques agricoles, de plus en plus durables, jouent un rôle fondamental car elles nous permettent de poursuivre l'équilibre idéal et la pleine maturation du raisin.
