Description
Chardonnay 2022, Margaret River, Australie-Occidentale. Aromatique et variétal. Les notes de jasmin et de frangipanier ajoutent des nuances délicates au profil fruité. Noix de cajou, farine d'amande, pop-corn et camomille créent un centre olfactif évocateur. Le palais est vibrant et éthéré - avec une excellente direction en termes de structure et de présentation. L'énergie et la vivacité des agrumes se mêlent à l'acidité saline. De subtiles nuances de noisette et d'épices douces ajoutent une couche et un contour complémentaire au palais. Decanter a attribué 93 points : "Les arômes doux de vanille, pain grillé, mandarine, noix de cajou et crème pâtissière suggèrent une large gamme de saveurs, mais la nectarine et l'acidité vive du citron vert fournissent tension et vivacité, rehaussant les agrumes et le parfum fruité de la poire. Les lies légèrement crémeuses fournissent de la texture et la torréfaction du chêne noisette (40% neuf) ajoute des nuances savoureuses, très appréciables dès maintenant avec la structure adaptée pour un vieillissement à moyen terme." - Sarah Ahmed Wine Enthusiast a attribué 92 points : "De couleur or pâle, ce vin provenant de l'un des meilleurs domaines de Margaret River montre des caractéristiques salines et de silex qui s'entrelacent entre agrumes frais et peau de melon, évoluant vers des notes fruitées de noyau cuit à mesure qu'il se réchauffe dans le verre. Le palais se développe davantage, maintenant jusqu'à la fin une acidité vive et une fraîcheur de citron et de salin." - Cristina Pickard Wine Spectator a attribué 90 points : "Révèle au palais agrumes, poire et ananas au centre, avec des accents élégants d'épices, de noisette grillée et de fleurs séchées en finale, où les saveurs s'intensifient avec une touche de gingembre râpé." - MaryAnn Worobiec