Fromage Affiné en Grotte C'est un fromage de vache affiné en grotte, un fromage de vache produit en Toscane et affiné en grotte pendant plus de 8 mois, il se présente comme un fromage à pâte jaune paille compacte (entièrement comestible). Ce fromage affiné en grotte est produit selon d'anciennes recettes, dans le respect de la tradition toscane, travaillé artisanalement à la main et affiné dans des grottes naturelles. Il en résulte un fromage précieux, à l'odeur exceptionnelle et au goût très aromatique qui ravit le palais des connaisseurs et des amateurs de fromages de vache supérieurs. Fromages Toscans L'affinage en grotte donne une maturation particulière aux fromages, une technique utilisée aussi dans l'antiquité, où l'on produisait des produits laitiers traditionnels. Aujourd'hui, on utilise les mêmes techniques pour produire des fromages de vache précieux, et la vente en ligne de ces produits recherchés est en forte croissance. Ne manquez pas ce fantastique Cacio de vache affiné en grotte ! Ajoutez-le à votre panier maintenant et nous vous le livrerons sous 48 heures ! ✅ Expédition réfrigérée 24/48 heures ✅ Emballé sous vide ✅ Produit toscan de haute qualité à 100% ✅ Retour gratuit sous 14 jours ✅ Remboursement garanti pour tout défaut ✅ Paiement par carte de crédit, Paypal ou virement, Amazon Pay, ✅ Expédition en Europe et aux USA avec UPS Fromage de Vache en Grotte Les grottes où ces fantastiques fromages toscans sont affinés sont rigoureusement en tuf, qui avec leur humidité, leur faible lumière et leurs basses températures donnent au fromage de grotte ces caractéristiques uniques de saveur et d'arôme du véritable fromage de montagne connu dans le monde entier. Le contact avec la méthode traditionnelle d'affinage n'a jamais été interrompu, même avec l'introduction des technologies modernes. Les installations de ventilation obtenues avec des tuyaux dans la montagne, le système de webcam, la réalisation de cellules adjacentes aux grottes, rendent l'affinage en grotte plus contrôlable. Et cela aussi pour se conformer aux normes d'hygiène européennes, qui sont nécessaires pour exporter ces produits de marque italienne à l'étranger. Ce fromage se présente avec une pâte de couleur jaune paille, due à la longue maturation, et un œil moyen qui indique un degré de maturation idéal. Nous aimons rappeler qu'il est produit avec du lait de vache des montagnes toscanes du Mugello et des environs, et après une petite maturation en fromagerie d'environ 20 jours, il est amené à affiner dans les grottes, pendant plus de 8 mois. Le goût de ce fromage de vache est exalté par le processus particulier d'affinage en grottes de tuf, qui préserve en son sein un microclimat particulier très similaire à celui des anciennes caves. Le fromage est traité en croûte de manière naturelle avec de l'huile végétale, la pâte est compacte et la croûte prend une couleur tuf foncé particulière qui permet d'identifier immédiatement le véritable affiné en grotte. Achetez maintenant ce fromage de vache affiné en grottes de tuf, apportez la qualité des produits laitiers toscans chez vous, les meilleurs fromages toscans Ingrédients Produit avec du LAIT de vache pasteurisé, sel de Volterra, présure et ferments.
Frais de €19,90, offerts à partir de €75,00
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