Capocollo de porc noir des Nebrodi 300g. Ce salume est obtenu à partir d'une coupe noble de l'animal, le capocollo ou coppa de “Agostino la Paisanella” présente un remarquable marbrage interne et externe. La bonne quantité de gras de Porc noir des Nebrodi, déclaré aliment sain par l'Université La Sapienza de Rome, rend ce saucisson particulièrement savoureux, en le maintenant frais et tendre, sans l'aide de nitrates et de nitrites, de conservateurs ou de lactose. Le capocollo de “Agostino” est produit de manière artisanale, en faisant vieillir les viandes dans des caves en pierre naturelle de 4 à 6 mois et en utilisant uniquement un voile naturel auquel on ajoute une pincée de poivre noir. Tous les salumi sont soumis à une variation de poids de 70 g plus ou moins.
Frais de €19,90, offerts à partir de €75,00
Prix TTC
Capocollo de porc noir des Nebrodi 300g. Ce salume est obtenu à partir d'une coupe noble de l'animal, le capocollo ou coppa de “Agostino la Paisanella” présente un remarquable marbrage interne et externe. La bonne quantité de gras de Porc noir des Nebrodi, déclaré aliment sain par l'Université La Sapienza de Rome, rend ce saucisson particulièrement savoureux, en le maintenant frais et tendre, sans l'aide de nitrates et de nitrites, de conservateurs ou de lactose. Le capocollo de “Agostino” est produit de manière artisanale, en faisant vieillir les viandes dans des caves en pierre naturelle de 4 à 6 mois et en utilisant uniquement un voile naturel auquel on ajoute une pincée de poivre noir. Tous les salumi sont soumis à une variation de poids de 70 g plus ou moins.
