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Capocollo de porc noir des Nebrodi 300g

Capocollo de porc noir des Nebrodi 300g

Capocollo de porc noir des Nebrodi 300g Ce salami est obtenu à partir d'une coupe noble de l'animal, le capocollo ou coppa de "Agostino la Paisanella" présente un marbrage interne et externe remarquable, la bonne quantité de graisse de Porc noir des Nebrodi, qui a été déclaré aliment sain par l'Université La Sapienza de Rome, rend ce saucisson particulièrement savoureux, le gardant frais et moelleux, sans l'aide de nitrates et nitrites, conservateurs ou lactose. Le capocollo de "Agostino" est produit artisanalement en faisant vieillir les viandes dans des caves en pierre naturelle pendant 4 à 6 mois et en utilisant uniquement un voile naturel auquel on ajoute une pincée de poivre noir. Tous les salamis sont sujets à une variation de poids de 70 g en plus ou en moins.
€ 15,90

Description

Capocollo de porc noir des Nebrodi 300g Ce salami est obtenu à partir d'une coupe noble de l'animal, le capocollo ou coppa de "Agostino la Paisanella" présente un marbrage interne et externe remarquable, la bonne quantité de graisse de Porc noir des Nebrodi, qui a été déclaré aliment sain par l'Université La Sapienza de Rome, rend ce saucisson particulièrement savoureux, le gardant frais et moelleux, sans l'aide de nitrates et nitrites, conservateurs ou lactose. Le capocollo de "Agostino" est produit artisanalement en faisant vieillir les viandes dans des caves en pierre naturelle pendant 4 à 6 mois et en utilisant uniquement un voile naturel auquel on ajoute une pincée de poivre noir. Tous les salamis sont sujets à une variation de poids de 70 g en plus ou en moins.