Capperoni di Salina au vinaigre de vin presidio slow food 200g. Préparé avec l'une des meilleures excellences locales de l'île de Salina, les câpres. Fréquemment rencontrés sur le territoire insulaire, ce sont de petites gemmes vertes similaires aux olives, dont la particularité réside dans leur goût intense, vif et aux notes fruitées qui apportent une saveur inconfondable aux plats que nous allons préparer. Ils dégagent une odeur et un goût uniques qui vous feront sentir l'espace d'un instant sur le merveilleux territoire des Éoliennes. Au-delà de l'aspect culinaire, ce produit est également très intéressant d'un point de vue santé. Les capperoni sont le calibre le plus grand des câpres et grâce à la conservation sous vinaigre, les nutriments présents dans les câpres tels que la quercétine, qui agit comme antioxydant pour notre organisme, sont retenus. Indiqués pour la préparation de plats à base de poisson et de fruits de mer ou de plats à base de viande. Excellent pour assaisonner également des pâtes, du riz et des salades, pour accompagner des fromages ou tout simplement nature pour ceux qui aiment la saveur inconfondable et affirmée des capperoni de Salina.