Caravaglio Infatata. Ce vin est issu de raisins de Malvasia di Lipari cultivés dans le plein respect de la nature, dans le vignoble de Tricoli. La parcelle a une forme triangulaire, d'où le nom. Le vignoble se projette sur le versant Nord de l'île de Salina, avec une exposition nord-ouest dans une étreinte vers le bleu de la Méditerranée. La fermentation des raisins se fait exclusivement sur des levures autochtones et à température contrôlée. Notes gustatives : il se présente élégant au premier impact olfactif : des fleurs blanches (jasmins) laissent place aux fruits (pomme, pamplemousse), pour retrouver ensuite des herbes aromatiques. Le verre accueille la véritable nature du raisin Malvasia. Notes salines prononcées et longue persistance en bouche. CARACTÉRISTIQUES : ANNÉE : 2023, Cépages : Malvasia 100%, CONTENU : 750 ml, GRADATION ALCOOLIQUE : 12,5% vol.