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Description
DESCRIPTION Granita biologique et brioche col tuppo : le vrai goût de la granita sicilienne directement chez vous. Dans le kit granita sicilienne bio, vous avez tout ce qu'il faut pour déguster le petit-déjeuner typique sicilien chez vous ! Vous trouverez (selon le format choisi) 1 ou 2 bouteilles de boisson mère de votre choix parmi les saveurs bergamote et citron et gingembre biologiques avec lesquelles vous préparez 4/5 ou 8-10 coupes de granita sicilienne typique. Le tout accompagné de 4 ou 8 brioches col tuppo emballées en capsules fraîcheur. Les boissons mère Sabadì sont des bases idéales pour réaliser une granita sicilienne de très haute qualité, naturelle et biologique ! Elles sont naturelles car elles sont faites uniquement de jus d'agrumes biologiques fraîchement récoltés et de sucre de canne. On ressent beaucoup le goût de l'agrume, vous obtiendrez facilement de délicieuses granitas, avec un excellent équilibre entre acidité, arôme caractéristique et douceur. Il suffira d'ajouter à une partie de boisson mère (vous pourrez choisir les saveurs que vous préférez parmi citron, orange, bergamote et citron et gingembre ci-dessous) deux parties d'eau naturelle et de suivre les étapes simples illustrées ci-dessous. Vous obtiendrez chez vous une délicieuse granita sicilienne à accompagner des brioches col tuppo siciliennes typiques présentes dans le kit ! PRÉPARATION Procédures pour obtenir la granita sicilienne typique à la maison : Il existe au moins trois façons de faire la granita sicilienne typique à la maison avec notre kit. Commençons par la plus simple : Mélangez bien les deux éléments (Boisson Mère et eau) à l'aide d'une simple cuillère, versez le mélange dans un récipient que vous refermerez avec son couvercle, et placez-le au congélateur. Laissez-le au congélateur pendant au moins 10 heures, le temps nécessaire pour que le mélange de Boisson Mère et d'eau se solidifie complètement, prenant la forme du récipient. À ce stade, sortez le récipient du congélateur et, après l'avoir laissé quelques minutes à température ambiante, commencez à gratter le mélange solide avec une fourchette de cuisine ordinaire pour obtenir une texture très fine. Râpez avec la fourchette jusqu'à obtenir la quantité désirée et servez avec la brioche. Deuxième Méthode Si vous préférez une texture plus veloutée, une fois le mélange solidifié comme illustré dans la première méthode, vous pouvez utiliser un mixeur. Dans ce cas, cependant, nous vous conseillons de congeler le mélange dans des récipients ou des moules plus petits (les moules classiques pour les glaçons feront très bien l'affaire), afin d'obtenir des cubes glacés (même en moins de temps !) qui peuvent être facilement insérés dans le mixeur. Troisième Méthode Si vous avez moins de temps à disposition, nous vous proposons une autre méthode avec les mêmes ingrédients. Fermez le récipient avec le mélange et placez-le au congélateur ; environ toutes les demi-heures, mélangez vigoureusement avec une cuillère, en grattant toujours les parois glacées. Répétez cette étape jusqu'à ce que la granita ait la consistance désirée. Si vous le souhaitez, avant de servir, vous pouvez mixer un peu, surtout si vous avez oublié de mélanger fréquemment. Ainsi, en environ 4 heures, votre granita sera parfaite ! Il ne vous reste plus qu'à prendre le temps qu'il faut et voyager avec l'esprit dans la lumière et le temps dilaté du profond SUD ! INGRÉDIENTS Brioche : Farine de blé tendre type "0" et "00", eau, saindoux, sucre, sirop de glucose et fructose, stabilisant : sorbitol, émulsifiants : mono et diglycérides des ac. gras, JAUNE D'ŒUFS FRAIS, huile d'olive, sel, LAIT entier en poudre, levure naturelle, arômes, curcuma. Bergamotto Madre : Jus de bergamote biologique (min.60%), sucre de canne biologique, jus de citron biologique. Zenzero Madre : Jus de citron biologique (min.60%), sucre de canne biologique, gingembre biologique (min.5%) ALLERGÈNES Peut contenir des traces de sésame, fruits à coque et soja,