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Description
DESCRIPTION Granité biologique et brioche col tuppo : le vrai goût du granité sicilien directement chez vous. Dans le kit granité sicilien bio, vous avez tout ce qu'il faut pour déguster le petit-déjeuner typique sicilien chez vous ! Vous trouverez (selon le format choisi) 1 ou 2 bouteilles de bibita madre de votre choix parmi les saveurs bergamote et citron et gingembre biologiques avec lesquelles vous préparez 4/5 ou 8-10 coupes de granité sicilien typique. Le tout accompagné de 4 ou 8 brioches col tuppo emballées en capsules fraîcheur. Les boissons madre Sabadì sont des bases idéales pour réaliser un granité sicilien de très haute qualité, naturel et biologique ! Elles sont naturelles car elles sont faites uniquement de jus d'agrumes biologiques fraîchement récoltés et de sucre de canne. On ressent beaucoup le goût de l'agrume, vous obtiendrez facilement de délicieux granités, avec un excellent équilibre entre acidité, arôme caractéristique et douceur. Il suffira d'ajouter à une partie de bibita madre (vous pourrez choisir les saveurs que vous préférez parmi citron, orange, bergamote et citron et gingembre ci-dessous) deux parties d'eau naturelle et de suivre les étapes simples illustrées ci-dessous. Vous obtiendrez chez vous un délicieux granité sicilien à accompagner des brioches col tuppo siciliennes typiques présentes dans le kit ! PRÉPARATION Procédures pour obtenir le granité sicilien typique à la maison : Il existe au moins trois façons de faire le granité sicilien typique à la maison avec notre Kit. Commençons par la plus simple : Mélangez bien les deux éléments (Bibita Madre et eau) à l'aide d'une simple cuillère, versez le mélange dans un récipient que vous refermerez avec son couvercle, et placez-le au congélateur. Laissez-le au congélateur pendant au moins 10 heures, le temps nécessaire pour que le mélange de Bibita Madre et d'eau se solidifie complètement, prenant la forme du récipient. À ce stade, sortez le récipient du congélateur et, après l'avoir laissé quelques minutes à température ambiante, commencez à gratter le mélange solide avec une fourchette de cuisine ordinaire pour obtenir une texture très fine. Râpez avec la fourchette jusqu'à obtenir la quantité désirée et servez avec la brioche. Deuxième Méthode Si vous préférez une consistance plus veloutée, une fois le mélange solidifié comme illustré dans la première méthode, vous pouvez utiliser un mixeur. Dans ce cas, cependant, nous vous conseillons de congeler le mélange dans des récipients ou des moules plus petits (les moules classiques pour les glaçons feront très bien l'affaire), afin d'obtenir des cubes glacés (même en moins de temps !) qui peuvent être facilement insérés dans le mixeur. Troisième Méthode Si vous avez moins de temps à disposition, nous vous proposons une autre méthode avec les mêmes ingrédients. Fermez le récipient avec le mélange et placez-le au congélateur ; environ toutes les demi-heures, mélangez vigoureusement avec une cuillère, en grattant toujours les parois glacées. Répétez cette étape jusqu'à ce que le granité ait la consistance désirée. Si vous le souhaitez, avant de servir, vous pouvez mixer un peu, surtout si vous avez oublié de mélanger fréquemment. Ainsi, en environ 4 heures, votre granité sera parfait ! Il ne vous reste plus qu'à prendre le temps qu'il faut et voyager avec l'esprit dans la lumière et le temps dilaté du profond SUD ! INGRÉDIENTS Brioche : Farine de blé tendre type "0" et "00", eau, saindoux, sucre, sirop de glucose et fructose, stabilisant : sorbitol, émulsifiants : mono et diglycérides des ac. gras, JAUNE D'ŒUFS FRAIS, huile d'olive, sel, LAIT entier en poudre, levure naturelle, arômes, curcuma. Bergamotte Madre : Jus de bergamote biologique (min.60%), sucre de canne biologique, jus de citron biologique. Gingembre Madre : Jus de citron biologique (min.60%), sucre de canne biologique, gingembre biologique (min.5%) ALLERGÈNES Peut contenir des traces de sésame, fruits à coque et soja,