Description
CARACTÉRISTIQUES Velouté et aux notes épicées intrigantes, le Syrah Desertico Mandrarossa est un rouge qui séduit dès la première gorgée. Son nom évoque les terres arides du Sahara, d'où provient le vent chaud de Sirocco qui caresse nos côtes. VINIFICATION Après une macération de 6/8 jours à une température de 22-25°C, la maturation se fait en cuves d'acier pendant 8 mois. NOTES DE DÉGUSTATION Le vin a une couleur rouge intense avec des reflets violacés. Au nez, il est un fruité floral, avec des notes de caroube et de figues, des senteurs de fleurs de sureau et de lavande. En bouche, il est velouté, avec des notes de fruits rouges mûrs. DÉNOMINATION Rouge Sicile DOC TERRITOIRE D'ORIGINE Menfi, côtes sud-ouest de la Sicile. ACCORDS Recommandé avec des fromages mi-affinés et de la viande rouge.