CARACTÉRISTIQUES Couleur : jaune plus ou moins intense Parfum : intense et persistant avec des notes fruitées de confitures de prunes et d'abricot, floral de fleur d'oranger, d'aubépine et de genêt Goût : doux, d'une bonne douceur, de longue persistance avec une note finale harmonieuse et minérale VINIFICATION Macération pelliculaire pendant 10 heures, fermentation contrôlée et ajout d'alcool neutre de vin. Affinage de 4 mois en acier inoxydable et deux mois en bouteille. ACCORDS Un moscato de Pantelleria au parfum intense et fruité, idéal en accompagnement des pâtisseries et du chocolat blanc.
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CARACTÉRISTIQUES Couleur : jaune plus ou moins intense Parfum : intense et persistant avec des notes fruitées de confitures de prunes et d'abricot, floral de fleur d'oranger, d'aubépine et de genêt Goût : doux, d'une bonne douceur, de longue persistance avec une note finale harmonieuse et minérale VINIFICATION Macération pelliculaire pendant 10 heures, fermentation contrôlée et ajout d'alcool neutre de vin. Affinage de 4 mois en acier inoxydable et deux mois en bouteille. ACCORDS Un moscato de Pantelleria au parfum intense et fruité, idéal en accompagnement des pâtisseries et du chocolat blanc.
