La Culatta est l'un des plus prestigieux salamis italiens qui fait partie de la tradition de la basse parmense et de la culture salumière padane. On utilise la partie la plus noble et tendre de la jambe ; sa forme en poire vient du fait qu'on utilise uniquement la noix du jambon. Le vieillissement de la Culatta de la Salumificio Pedrazzoli est d'environ 11 mois. Cette Culatta se caractérise par un boyau naturel avec une ligature à la main, elle est sans produits laitiers et sans gluten.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
La Culatta est l'un des plus prestigieux salamis italiens qui fait partie de la tradition de la basse parmense et de la culture salumière padane. On utilise la partie la plus noble et tendre de la jambe ; sa forme en poire vient du fait qu'on utilise uniquement la noix du jambon. Le vieillissement de la Culatta de la Salumificio Pedrazzoli est d'environ 11 mois. Cette Culatta se caractérise par un boyau naturel avec une ligature à la main, elle est sans produits laitiers et sans gluten.
