Culatta affinée 12 mois entière
La Culatta est l'un des plus précieux charcuteries italiennes qui fait partie de la tradition de la basse parmense, mais, plus généralement, de la culture charcutière padane. On utilise la partie la plus noble de la cuisse et la plus tendre ; sa forme en poire provient du fait qu'on utilise uniquement la noix du jambon. L'affinage de la Culatta du Salumificio Pedrazzoli est d'environ 11 mois. Caractéristiques de la Culatta Cette Culatta du Salumificio Pedrazzoli a été affinée environ 11 mois, elle a un boyau naturel avec ligature à la main, est sans dérivés du lait et est sans gluten.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Conditions de vente :
Description
La Culatta est l'un des plus précieux charcuteries italiennes qui fait partie de la tradition de la basse parmense, mais, plus généralement, de la culture charcutière padane. On utilise la partie la plus noble de la cuisse et la plus tendre ; sa forme en poire provient du fait qu'on utilise uniquement la noix du jambon. L'affinage de la Culatta du Salumificio Pedrazzoli est d'environ 11 mois. Caractéristiques de la Culatta Cette Culatta du Salumificio Pedrazzoli a été affinée environ 11 mois, elle a un boyau naturel avec ligature à la main, est sans dérivés du lait et est sans gluten.