La gamme Dolcefrutta Bakery de Cesarin est composée exclusivement de fruits frais (70%) soumis à un processus de semi-confisation (45° Bx) si délicat qu'il en préserve la qualité intacte. Immersé ensuite dans son jus et épaissi, il se prête à de nombreuses applications comme alternative valable aux fruits surgelés ou au sirop. Ne gèle pas à des températures négatives. Résiste aux hautes températures du four. Prêt à l'emploi, après ouverture, il doit être conservé au réfrigérateur.