Un guide des meilleurs vins italiens produits avec des cépages internationaux rédigé par Attilio Scienza, Rebecca Lawrence et Jacopo Fanciulli Jumbo Shrimp Guide to International Grape Varieties in Italy est né grâce à la collaboration de trois auteurs qui ont réalisé que dans l'étude de variétés moins connues, et dans la recherche de vins moins connus, de nombreux grands cépages, appellations et vins sont négligés par la littérature récente sur le vin italien. Il est vrai que l'Italie compte plus de 500 cépages autochtones enregistrés au niveau national, mais il est également vrai que dans de nombreuses régions d'Italie, certains des meilleurs vins sont produits avec des cépages internationaux. L'équipe a voulu explorer ce sujet pour la première fois dans un livre dédié, en examinant non seulement les vins créés à partir de ces cépages, mais aussi leur histoire dans le pays, leur montée en popularité et comment ils se développent. Évidemment, on commence d'abord par une discussion sur ce qui rend un cépage international ! De plus, l'équipe a jugé important d'inclure quelques pages dédiées à la façon dont les vins produits à partir de cépages internationaux en Italie se distinguent de ceux produits ailleurs. Par conséquent, ce livre est conçu pour être apprécié par le consommateur occasionnel, mais c'est aussi un outil utile pour les étudiants et les dégustateurs plus expérimentés. Tout cela est évidemment conçu dans le style typique du guide Jumbo Shrimp : les informations clés sont présentées de manière accessible et amusante et ne doivent pas être abordées chronologiquement, mais le lecteur peut suivre l'ordre qu'il préfère. Langue : Anglais Pages : 128
