Une encyclopédie concise mais complète sur les cépages italiens Italian Wine Unplugged Grape by Grape offre une introduction culturelle et scientifique au vin italien et à ses centaines de cépages autochtones, concise mais complète. Le livre analyse plus de 430 cépages autochtones et traditionnels italiens, divisés de manière accessible et facile à lire, codifiés par couleur. Des chapitres sur l'histoire, la géographie et la culture viticole des régions d'Italie complètent les informations sur les cépages italiens. Conçu pour offrir au passionné de vin contemporain une nouvelle expérience de lecture, il inclut un large appareil visuel avec des infographies, des cartes mentales, des photographies de grappes et des cartes sur les appellations des vins italiens. Que ce soit comme livre de référence ou comme guide d'étude, Italian Wine Unplugged Grape by Grape est un manuel polyvalent qui s'adresse aux amateurs de vin, aux éducateurs et aux professionnels du secteur dans le monde entier. Langue : Anglais Pages : 566
