Lessino de chèvre à présure végétale 1/4 de forme 500g
Tout le lait provient des pâturages des Monts Lessini de Vérone, considérés depuis toujours comme des lieux idéaux pour la production de lait de qualité. Moyennement affiné, il a une pâte compacte et une croûte de couleur rouge marquée par le panier. Il a une saveur lactique délicate et légèrement tendant vers le végétal. Affinage de 20 à 40 jours.
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Description
Tout le lait provient des pâturages des Monts Lessini de Vérone, considérés depuis toujours comme des lieux idéaux pour la production de lait de qualité. Moyennement affiné, il a une pâte compacte et une croûte de couleur rouge marquée par le panier. Il a une saveur lactique délicate et légèrement tendant vers le végétal. Affinage de 20 à 40 jours.