Le Pecorino Bagnolese affiné 12 mois de Milk Coop est l'un des fromages phares de l'entreprise irpine. Il représente l'une des traditions les plus enracinées de la région, lorsque les paysans et les éleveurs locaux s'arrêtaient pour déguster le pecorino affiné avec d'autres aliments afin d'apporter des calories et consommer un repas nutritif mais pauvre en cholestérol. Le pecorino affiné est également une spécialité de table qui séduit le palais de nombreuses personnes aux goûts exigeants. Le lait utilisé pour produire ce fromage provient de la brebis Bagnolese, également connue sous le nom de Malvizza. La qualité authentique du produit est liée à ces brebis, qui sont laissées en liberté et se nourrissent de ce que la nature offre sur les sentiers des pâturages irpins. Le pecorino Bagnolese est habilement travaillé à la main, suivant exclusivement des méthodes traditionnelles. L'affinage de 12 mois confère au fromage une saveur intense et corsée, généralement piquante.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Le Pecorino Bagnolese affiné 12 mois de Milk Coop est l'un des fromages phares de l'entreprise irpine. Il représente l'une des traditions les plus enracinées de la région, lorsque les paysans et les éleveurs locaux s'arrêtaient pour déguster le pecorino affiné avec d'autres aliments afin d'apporter des calories et consommer un repas nutritif mais pauvre en cholestérol. Le pecorino affiné est également une spécialité de table qui séduit le palais de nombreuses personnes aux goûts exigeants. Le lait utilisé pour produire ce fromage provient de la brebis Bagnolese, également connue sous le nom de Malvizza. La qualité authentique du produit est liée à ces brebis, qui sont laissées en liberté et se nourrissent de ce que la nature offre sur les sentiers des pâturages irpins. Le pecorino Bagnolese est habilement travaillé à la main, suivant exclusivement des méthodes traditionnelles. L'affinage de 12 mois confère au fromage une saveur intense et corsée, généralement piquante.
