Les Tortellini di Valeggio, également connus sous le nom de "nœuds d'amour" et liés à la tradition de Valeggio et de Borghetto (Borghetto est un lieu enchanteur dont nous avons parlé ici) se distinguent par leur fine pâte fraîche, pour la délicatesse de la pâte. Les ingrédients et le dosage se réfèrent rigoureusement à la tradition.
La farce des Tortellini di Valeggio est une explosion de saveurs, composée d'un mélange raffiné de viande. Chaque bouchée raconte l'histoire d'un territoire riche en traditions culinaires et en passion pour la bonne table.
€ 4,50
Description
Les Tortellini di Valeggio, également connus sous le nom de "nœuds d'amour" et liés à la tradition de Valeggio et de Borghetto (Borghetto est un lieu enchanteur dont nous avons parlé ici) se distinguent par leur fine pâte fraîche, pour la délicatesse de la pâte. Les ingrédients et le dosage se réfèrent rigoureusement à la tradition. La farce des Tortellini di Valeggio est une explosion de saveurs, composée d'un mélange raffiné de viande. Chaque bouchée raconte l'histoire d'un territoire riche en traditions culinaires et en passion pour la bonne table.
Ingrédients
PÂTE 50% : farine de blé type "00", semoule de blé dur, mélange d'œuf 18%, eau.
FARCE 50% : viande braisée cuite porc/bœuf 42% (viande de porc 65%, viande de bœuf 22%, eau, sel, arômes naturels), chapelure (farine de blé tendre type "0", levure de bière, sel), fromage râpé (lait, sel, enzyme coagulante microbienne), flocons de pommes de terre (pommes de terre déshydratées 99%, émulsifiant E471, stabilisant E450, épices, antioxydant E304, E223, arôme naturel, correcteur d'acidité E330), sel, noix de muscade, poivre, préparation pour bouillon (sel, glutamate monosodique, lactose, oignon et céleri, en proportion variable).
ALLERGÈNES :
Présent comme ingrédient : céréales contenant du gluten, œufs et produits à base d'œufs, lait et produits à base de lait (y compris le lactose), céleri et produits à base de céleri.
Présent dans l'établissement : poisson et produits à base de poisson, fruits à coque (amandes, noisettes, noix de cajou, noix communes, noix de macadamia, pistaches, noix de pécan, noix du Brésil et produits dérivés), anhydride sulfureux et sulfites en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10mg/l exprimés en SO2.
Durée de conservation : 45 jours ;
Peut contenir : Céréales contenant du gluten, Œufs, Poisson, Lait, Fruits à coque, Céleri, Sulfites supérieurs à 10 mg/L
Analyse Nutritionnelle
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter àinfo@tuduu.it
Modes de vie
Végétarien - Non adapté
Végétalien - Non adapté
Sans gluten - Non adapté
Sans lactose - Présence de traces
Pescétarien - Non adapté
Sans nickel - Non adapté
Intolérances et allergies
Crustacés - Adapté
Œufs - Présence de traces
Poisson - Présence de traces
Arachides - Adapté
Soja - Adapté
Lait - Présence de traces
Fruits à coque - Non adapté
Céleri - Présence de traces
Moutarde - Adapté
Sésame - Adapté
Sulfites - Non adapté
Lupins - Adapté
Mollusques - Adapté
Légumineuses - Adapté
Solanacées - Non adapté
Arômes - Non adapté
Café - Adapté
Levure de boulangerie - Adapté
Tomate - Adapté
Additifs
Colorants - Infos non disp.
Conservateurs - Infos non disp.
Antioxydants et correcteurs d'acidité - Infos non disp.
Épaississants, stabilisants, émulsifiants - Infos non disp.
Correcteurs d'acidité et antiagglomérants - Infos non disp.
Exhausteurs de goût - Non adapté
Additifs divers - Infos non disp.
Édulcorants - Infos non disp.
Certifications
Halal - Infos non disp.
Casher - Infos non disp.
Bio - Infos non disp.
Sans sucre ajouté - Infos non disp.
Sans huile de palme - Infos non disp.
Sans graisses hydrogénées - Infos non disp.
Sans levure - Infos non disp.
Sans antibiotiques - Infos non disp.
Fabriqué en italie - Certificat