6x Albedo

Boisson premium à base de kéfir d'eau Albedo représente la phase alchimique de la purification, le passage à la lumière avant la réalisation ultime. C'est un moment d'équilibre et d'harmonie, qui se reflète dans le profil aromatique de cette boisson : claire, limpide et rafraîchissante, mais avec une profondeur qui laisse place à la contemplation. Chaque gorgée est une pause, un souffle pur dans le parcours de la dégustation. Couleur : jaune brillant Parfum : balsamique et frais Saveur : pure et vibrante, avec des notes résineuses et herbacées Réalisé avec du kéfir d'eau fermenté naturellement et une infusion de plantes médicinales biologiques, Albedo est une boisson vivante, non pasteurisée ni microfiltrée, mais aujourd'hui stable hors du réfrigérateur grâce à un procédé de stabilisation naturel développé après des années d'études. Une seconde fermentation contrôlée accompagne le produit à travers ses transformations, comme en alchimie, jusqu'à atteindre un nouvel équilibre. Ingrédients clés : • Sauge – dépurative et aromatique • Lichen d'Islande – apaisant et rééquilibrant • Bourgeons de pin – résineux et balsamiques • Eucalyptus – rafraîchissant et purifiant Symbolisme alchimique Albedo est le symbole de la purification et de l'illumination. Les plantes sélectionnées en incarnent l'essence, avec des propriétés balsamiques et dépuratives qui reflètent la phase de clarification de la matière dans le processus alchimique. ACCORDS Albedo s'accorde avec des plats végétariens délicats, frais et aromatiques, en exaltant leurs nuances sans les dominer. Idéal avec : - Tartares végétaux ou carpaccios de courgettes et de navet - Plats à base d'herbes sauvages et légumes de saison - Risottos légers aux agrumes, fleurs ou épices balsamiques - Fromages frais végétaux ou fermentés - Desserts aux agrumes, à base de fleurs ou de yaourt végétal BOISSON FERMENTÉE À BASE DE FERMENTS LACTIQUES. Sans lait ni lactose. Le kéfir d'eau ou tibicos est une boisson reconnue pour ses multiples bienfaits. Contenu : 6 bouteilles en verre de 250 ml INGRÉDIENTS : Kéfir d'eau (eau filtrée, culture de kéfir/tibicos, sucre de betterave* transformé pendant la fermentation, citron*), infusion de plantes médicinales (sauge*, lichen d'Islande*, bourgeons de pin*, eucalyptus*) *Biologique