6x Rubedo

Boisson non alcoolisée Premium à base de kéfir d'eau Rubedo représente la phase finale de la transmutation alchimique, le moment où la matière s'accomplit et se perfectionne. Sa couleur rouge intense évoque le feu alchimique, symbole d'énergie et de transformation. Chaque gorgée est un voyage entre épices anciennes et plantes médicinales, pour une expérience sensorielle intense et profonde. Couleur : rouge intense, évocateur du feu alchimique Parfum : épicé, enveloppant, avec des accents boisés et floraux Saveur : structurée, tannique, avec une légère note amère Rubedo naît de la fermentation naturelle de notre kéfir d'eau, à laquelle est ajoutée une infusion complexe d'herbes et d'épices biologiques. Il n'est ni pasteurisé, ni microfiltré, mais stable hors du réfrigérateur grâce à une seconde fermentation contrôlée qui a renforcé sa structure et sa conservation sans compromettre sa vitalité. Ingrédients clés : 3 Chêne 8 structure et notes boisées 3 Baies de genièvre 8 aromatiques et résineuses 3 Cannelle 8 douce et enveloppante 3 Piment de la Jamaïque 8 chaud et épicé 3 Hibiscus 8 acidulé et floral 3 Réglisse 8 balsamique et profonde 3 Églantier 8 fruité et tannique 3 Gentiane 8 amère et tonique Symbolisme alchimique Rubedo est la phase d'accomplissement et de complétude, où tous les éléments s'unissent en un équilibre final. Les épices et les plantes médicinales utilisées apportent structure, profondeur et chaleur, tout comme la phase finale de la transformation intérieure et extérieure. ACCORDS Rubedo est parfait avec des plats riches et structurés, où son profil épicé, tannique et légèrement amer peut équilibrer et accompagner des saveurs prononcées. Idéal avec : - Fumés végétaux et fermentations complexes - Risottos aux champignons, truffe ou épices - Lentilles épicées, ragoûts végétaux ou ragoût de seitan - Fromages végétaux affinés ou maturés - Desserts au chocolat noir, aux épices ou à la noisette BOISSON FERMENTÉE À BASE DE FERMENTS LACTIQUES. Sans lait ni lactose. Le kéfir d'eau ou tibicos est une boisson reconnue pour ses multiples bienfaits. Contenu : 6 bouteilles en verre de 250 ml INGRÉDIENTS : Kéfir d'eau (eau filtrée, culture de kéfir/tibicos, sucre de betterave brut* transformé pendant la fermentation, citron*), infusion de plantes et épices médicinales (chêne*, baies de genièvre*, cannelle*, piment de la Jamaïque*, hibiscus*, réglisse*, églantier*, gentiane*) *Biologique