Boisson non alcoolisée Premium à base de Kéfir d'Eau Rubedo représente la phase finale de la transmutation alchimique, le moment où la matière s'accomplit et se perfectionne. Sa couleur rouge intense évoque le feu alchimique, symbole d'énergie et de transformation. Chaque gorgée est un voyage à travers des épices anciennes et des botanicals officinals, pour une expérience sensorielle intense et profonde. Couleur : rouge intense, évocateur du feu alchimique. Parfum : épicé, enveloppant, avec des accents boisés et floraux. Saveur : structuré, tannique, avec une légère note amère. Rubedo naît de la fermentation naturelle de notre kéfir d'eau, auquel est ajoutée une infusion complexe d'herbes et d'épices biologiques. Il n'est pas pasteurisé, pas microfiltré, mais stable hors du réfrigérateur grâce à une seconde fermentation contrôlée qui a amélioré sa structure et sa conservation sans compromettre sa vitalité. Ingrédients clés : Chêne – structure et notes boisées. Baies de genièvre – aromatiques et résineuses. Cannelle – douce et enveloppante. Piment – chaud et épicé. Hibiscus – acide et floral. Réglisse – balsamique et profonde. Rose sauvage – fruitée et tannique. Gentiane – amère et tonique. Symbolisme alchimique Rubedo est la phase de l'accomplissement et de la complétude, où tous les éléments s'unissent dans un équilibre final. Les épices et les plantes officinales utilisées donnent structure, profondeur et chaleur, tout comme la phase finale de la transformation intérieure et extérieure. ACCORD Rubedo est parfait avec des plats riches et structurés, où son profil épicé, tannique et légèrement amer peut équilibrer et accompagner des saveurs prononcées. Idéal avec : - Légumes fumés et fermentations complexes. - Risottos aux champignons, truffe ou épices. - Lentilles épicées, ragoûts végétaux ou ragù de seitan. - Fromages végétaux affinés ou vieillissants. - Desserts au chocolat noir, aux épices ou aux noisettes.
Frais de €19,90, offerts à partir de €49,00
Boisson non alcoolisée Premium à base de Kéfir d'Eau Rubedo représente la phase finale de la transmutation alchimique, le moment où la matière s'accomplit et se perfectionne. Sa couleur rouge intense évoque le feu alchimique, symbole d'énergie et de transformation. Chaque gorgée est un voyage à travers des épices anciennes et des botanicals officinals, pour une expérience sensorielle intense et profonde. Couleur : rouge intense, évocateur du feu alchimique. Parfum : épicé, enveloppant, avec des accents boisés et floraux. Saveur : structuré, tannique, avec une légère note amère. Rubedo naît de la fermentation naturelle de notre kéfir d'eau, auquel est ajoutée une infusion complexe d'herbes et d'épices biologiques. Il n'est pas pasteurisé, pas microfiltré, mais stable hors du réfrigérateur grâce à une seconde fermentation contrôlée qui a amélioré sa structure et sa conservation sans compromettre sa vitalité. Ingrédients clés : Chêne – structure et notes boisées. Baies de genièvre – aromatiques et résineuses. Cannelle – douce et enveloppante. Piment – chaud et épicé. Hibiscus – acide et floral. Réglisse – balsamique et profonde. Rose sauvage – fruitée et tannique. Gentiane – amère et tonique. Symbolisme alchimique Rubedo est la phase de l'accomplissement et de la complétude, où tous les éléments s'unissent dans un équilibre final. Les épices et les plantes officinales utilisées donnent structure, profondeur et chaleur, tout comme la phase finale de la transformation intérieure et extérieure. ACCORD Rubedo est parfait avec des plats riches et structurés, où son profil épicé, tannique et légèrement amer peut équilibrer et accompagner des saveurs prononcées. Idéal avec : - Légumes fumés et fermentations complexes. - Risottos aux champignons, truffe ou épices. - Lentilles épicées, ragoûts végétaux ou ragù de seitan. - Fromages végétaux affinés ou vieillissants. - Desserts au chocolat noir, aux épices ou aux noisettes.
