Le Miel de Lavande est une véritable délicatesse, reconnaissable à sa couleur claire, tendant vers le jaune doré lorsqu'il est liquide et ivoire lorsqu'il cristallise. Ce miel possède un arôme raffiné, avec de délicates notes florales qui évoquent le doux parfum des champs de lavande en fleurs. En bouche, il se distingue par sa douceur harmonieuse et une légère note balsamique en arrière-goût, qui laisse une empreinte persistante et délicate. Le Miel de Lavande est un accord idéal avec les fromages frais et demi-affinés, comme la robiola ou le fromage de chèvre, avec lesquels il crée un contraste frais et aromatique. En cuisine, il est parfait pour sucrer les infusions et tisanes, ou comme touche raffinée sur des desserts à base de fruits ou de yaourt. Sa délicatesse en fait également un excellent ingrédient pour les recettes de pâtisserie fine, où il enrichit sans dominer les autres saveurs.
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Le Miel de Lavande est une véritable délicatesse, reconnaissable à sa couleur claire, tendant vers le jaune doré lorsqu'il est liquide et ivoire lorsqu'il cristallise. Ce miel possède un arôme raffiné, avec de délicates notes florales qui évoquent le doux parfum des champs de lavande en fleurs. En bouche, il se distingue par sa douceur harmonieuse et une légère note balsamique en arrière-goût, qui laisse une empreinte persistante et délicate. Le Miel de Lavande est un accord idéal avec les fromages frais et demi-affinés, comme la robiola ou le fromage de chèvre, avec lesquels il crée un contraste frais et aromatique. En cuisine, il est parfait pour sucrer les infusions et tisanes, ou comme touche raffinée sur des desserts à base de fruits ou de yaourt. Sa délicatesse en fait également un excellent ingrédient pour les recettes de pâtisserie fine, où il enrichit sans dominer les autres saveurs.
