Farine de sarrasin bio (500g)

Certifiée biologique, la farine de sarrasin bio BLife est parfaite pour ceux qui recherchent une saveur pleine et riche dans leurs plats. Elle donne une consistance friable et croustillante et une touche délicieuse aux recettes salées, et peut être utilisée seule ou en combinaison avec d'autres farines pour la préparation de douceurs telles que des tartes, des biscuits et des gâteaux. La farine de sarrasin biologique se distingue par la haute valeur biologique de ses protéines, qui contiennent tous les huit acides aminés essentiels dans des proportions optimales. Elle est naturellement sans gluten et riche en fibres et en minéraux comme le phosphore, le calcium, le fer, le cuivre, le magnésium, le manganèse et le potassium. De plus, elle possède d'importantes vitamines du groupe B (B1, B2, PP, B5). Par rapport à la farine de blé, la farine de sarrasin biologique contient une plus grande quantité d'amidon à digestion lente, ce qui la rend adaptée à ceux qui suivent un régime diabétique. Cette farine de sarrasin biologique certifiée ajoute une touche délicieuse à des recettes salées comme du pain, des pâtes, de la pizza, des focaccias et des crêpes, leur donnant une consistance plus compacte lors de la cuisson. Elle peut également ajouter une touche savoureuse à des douceurs comme des biscuits, des gâteaux et des tartes si elle est associée à des garnitures de confiture, de chocolat ou de crème. Pour utiliser cette farine de sarrasin biologique, mélangez-la avec de la levure instantanée pour améliorer la capacité de levée. Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Disponible en sachets de 500g, 1kg et 2kg. Pays de production : provenant de l'agriculture biologique de l'UE.