Farine de sarrasin bio (1kg)

Certifiée biologique, la farine de sarrasin bio BLife est parfaite pour ceux qui recherchent une saveur pleine et corsée dans leurs plats. Elle donne une texture friable et croquante et une touche savoureuse aux recettes salées et peut être utilisée seule ou en combinaison avec d'autres farines pour la préparation de douceurs comme des tartes, des biscuits et des gâteaux. La farine de sarrasin biologique se distingue par sa haute valeur biologique des protéines, qui contiennent les huit acides aminés essentiels dans une proportion optimale. Elle est naturellement sans gluten et riche en fibres et minéraux comme le phosphore, le calcium, le fer, le cuivre, le magnésium, le manganèse et le potassium. De plus, elle possède des vitamines importantes du groupe B (B1, B2, PP, B5). Par rapport à la farine de blé, la farine de sarrasin biologique a une plus grande quantité d'amidon à digestion lente, ce qui la rend adaptée à ceux qui suivent un régime diabétique. Cette farine de sarrasin biologique certifiée ajoute une touche délicieuse à des recettes salées comme du pain, des pâtes, de la pizza, des focaccias et des crêpes, leur conférant une texture plus compacte pendant la cuisson. Elle peut également ajouter une touche savoureuse à des douceurs comme des biscuits, des gâteaux et des tartes si elle est associée à des garnitures de confiture, de chocolat ou de crème. Pour utiliser cette farine de sarrasin biologique, mélanger avec de la levure instantanée pour augmenter la capacité de levée. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Disponible en sachet de 500g, 1kg et 2kg. Pays de production : d'agriculture biologique UE.