Réalisé artisanalement à partir de la joue du porc, le guanciale stagionato artigianale di maiale se différencie des autres charcuteries par son mélange unique de maigre et de tendre marbrure. Sa texture particulière, son goût savoureux et sa richesse en graisse en font le choix privilégié pour la création de plats délicieux et raffinés de la culture gastronomique du Lazio, comme la Carbonara et l'Amatriciana. Je vous conseille de le conserver à l'abri de la lumière et des sources de chaleur, dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, la coupe doit être couverte, peut-être avec de la cire d'abeille, pour éviter qu'elle ne s'assèche. La préparation des produits de l'Azienda Agricola Pratini remonte à la tradition paysanne et est restée celle d'autrefois avec des ingrédients simples et authentiques. Disponible à la vente à l'etto, minimum 100g.
Frais de €19,90, offerts à partir de €49,00
Prix TTC
Réalisé artisanalement à partir de la joue du porc, le guanciale stagionato artigianale di maiale se différencie des autres charcuteries par son mélange unique de maigre et de tendre marbrure. Sa texture particulière, son goût savoureux et sa richesse en graisse en font le choix privilégié pour la création de plats délicieux et raffinés de la culture gastronomique du Lazio, comme la Carbonara et l'Amatriciana. Je vous conseille de le conserver à l'abri de la lumière et des sources de chaleur, dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, la coupe doit être couverte, peut-être avec de la cire d'abeille, pour éviter qu'elle ne s'assèche. La préparation des produits de l'Azienda Agricola Pratini remonte à la tradition paysanne et est restée celle d'autrefois avec des ingrédients simples et authentiques. Disponible à la vente à l'etto, minimum 100g.
| Énergie (kcal) | 673 |
| Glucides (g) | 0,1 |
| dont sucres (g) | 0,1 |
| Lipides (g) | 72 |
| dont saturés (g) | 29 |
| Protéines (g) | 6,4 |
| Vente (g) | 5,1 |
