La liqueur au fenouil sauvage d'Agricola Mpidusa est le résultat du travail inflexible de paysans " héroïques ", dans une terre condamnée à la désertification à cause des changements climatiques, comme l'île de Lampedusa. Grâce aux terres mises à disposition par les héritiers de certaines familles locales, déjà engagées dans la sauvegarde de la biodiversité du territoire, les feuilles vertes et le fenouil sauvage sont récoltés et confiés à la distillerie locale, qui les transforme encore frais en liqueur, selon le procédé traditionnel de macération dans l'alcool. On obtient un liquide aux reflets vert-or, qui est ensuite filtré et mélangé à du sirop d'eau et de sucre. Le résultat est une liqueur très parfumée et avec de grandes propriétés digestives. La liqueur au fenouil sauvage d'Agricola Mpidusa doit être dégustée à température ambiante, comme digestif après le repas. Son goût authentique et direct renvoie à la mémoire agricole de l'île, à cet héritage de savoirs et de traditions transmis qui veulent être transportés vers un avenir possible. Bouteille en verre de 100ml. Les recettes soutiendront l'association Terra!, engagée depuis des années dans la protection de l'environnement et des droits sociaux dans les filières agroalimentaires italiennes. Pays de production : Italie.