Farine de blé tendre type 0 Manitoba (5kg)

La farine de blé tendre type 0 Manitoba de Molino Calogiuri est connue pour sa force exceptionnelle et sa capacité de levée. Cette farine de Manitoba est en effet riche en protéines et en gluten, ce qui lui confère une force (W) élevée, ainsi qu'en glucides complexes, vitamines du groupe B et minéraux comme le fer et le magnésium, offrant un profil nutritionnel complet et équilibré. Nourrissez votre corps avec la farine de blé tendre type 0 Manitoba, riche en protéines et fibres, qui non seulement favorise la digestion, mais maintient également la sensation de satiété. De plus, les fibres présentes dans les pâtes obtenues contribuent à réduire les niveaux de cholestérol dans le sang, promouvant également la santé cardiaque. Cette caractéristique "protéique" la rend parfaite pour des pâtes à la structure élastique et résistante et qui nécessitent de longs temps de levée. Comme le pain, la pizza, les brioches et les panettones qui lèvent uniformément et peuvent supporter des pâtes riches en graisses et en sucre. Utilisez-la également pour réaliser des pâtes fraîches, biscuits, gâteaux et muffins à la texture moelleuse et bien levée. Emballage sous vide de 1Kg et de 5kg, en plastique recyclable. INGRÉDIENTS : farine de blé tendre type 0 Manitoba. Contient du gluten. Peut contenir des traces de soja. VALEURS NUTRITIONNELLES : valeurs moyennes pour 100g de produit Énergie 1471kj - Énergie 374kcal – graisses 1,5g – dont saturées 0,7g – glucides 67,8g – dont sucres 2,8g – protéines 14,4g – fibres 2,2g – sel 0,003g DURÉE DE CONSERVATION : fermé : 6 mois, ouvert : 2 mois. PAYS DE PRODUCTION : Italie