Lenticchia nera degli Etruschi 400g
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Description
C'est une ancienne et précieuse variété de couleur noire, de très petite taille, cultivée exclusivement en plein champ par des agriculteurs locaux dans les zones de l'Alta Tuscia Viterbese. Riche en protéines, amidon, sels minéraux, fibres brutes et fer avec de puissantes propriétés antioxydantes. Ne nécessitent pas de trempage. Je recommande de nettoyer les légumineuses, en les passant plusieurs fois sous l'eau courante, de les mettre dans de l'eau froide et de cuire au maximum 15 minutes. Attention : ne salez pas les lentilles pendant l'ébullition sinon la peau se fendra et la pulpe restera dure ! INGRÉDIENTS : lentilles noires*.*circuit court. Produit SlowFood. VALEURS NUTRITIONNELLES : valeurs moyennes pour 100g de produit n.d.Énergie __(kj) – Énergie __(kcal) – graisses __g – fibres __g – glucides __g – dont sucres __g – protéines __g – sel __g DURÉE DE CONSERVATION : Pays de production : Italie