La pancetta ou ventrèche est une charcuterie de viande de porc, qui est préparée avec le ventre de l'animal. Le salage est un procédé très important à l'Azienda Agricola Pratini car, en plus de prévenir la détérioration du produit, c'est la phase où tous les arômes et le sel sont ajoutés, qui pendant le véritable affinage jusqu'à 60 jours, donneront à cette pancetta de porc sa saveur inimitable. La préparation des produits de l'Azienda Agricola Pratini remonte à la tradition paysanne et est restée celle d'autrefois avec des ingrédients simples et authentiques. Disponible à la vente au poids, minimum 100g. INGRÉDIENTS : viande de porc, sel, épices et arômes naturels. VALEURS NUTRITIONNELLES : valeurs moyennes pour 100 g de produitÉnergie 2108 kj – Énergie 511 Kcal – graisses 51 g – dont saturées 21 g – glucides 1 – dont sucres 1 g – fibres 0 g – protéines 12 g – sel 3,2 g DURÉE DE CONSERVATION : sous vide : 18 mois au réfrigérateur, ouvert : 1 mois au réfrigérateur.Pays de production : Italie
Frais de €19,90, offerts à partir de €49,00
La pancetta ou ventrèche est une charcuterie de viande de porc, qui est préparée avec le ventre de l'animal. Le salage est un procédé très important à l'Azienda Agricola Pratini car, en plus de prévenir la détérioration du produit, c'est la phase où tous les arômes et le sel sont ajoutés, qui pendant le véritable affinage jusqu'à 60 jours, donneront à cette pancetta de porc sa saveur inimitable. La préparation des produits de l'Azienda Agricola Pratini remonte à la tradition paysanne et est restée celle d'autrefois avec des ingrédients simples et authentiques. Disponible à la vente au poids, minimum 100g. INGRÉDIENTS : viande de porc, sel, épices et arômes naturels. VALEURS NUTRITIONNELLES : valeurs moyennes pour 100 g de produitÉnergie 2108 kj – Énergie 511 Kcal – graisses 51 g – dont saturées 21 g – glucides 1 – dont sucres 1 g – fibres 0 g – protéines 12 g – sel 3,2 g DURÉE DE CONSERVATION : sous vide : 18 mois au réfrigérateur, ouvert : 1 mois au réfrigérateur.Pays de production : Italie
| Énergie (kcal) | 511 |
| Glucides (g) | 1 |
| dont sucres (g) | 1 |
| Lipides (g) | 51 |
| dont saturés (g) | 21 |
| Protéines (g) | 12 |
| Vente (g) | 3,2 |
