Les pois chiches blancs décortiqués Perle della Tuscia proviennent de cultures biologiques italiennes. Grâce au processus mécanique de décorticage, l'enveloppe externe (peau) est retirée, puis les légumineuses sont cassées. De couleur jaune et au goût délicat, ils contiennent de nombreuses protéines, de l'amidon, des sels minéraux et des fibres brutes. Leur teneur en graisses, légèrement plus élevée que celle d'autres légumineuses, fait que leur valeur énergétique est plus élevée et leur texture plus tendre. Ils cuisent rapidement et sont plus digestes que les pois chiches entiers, ce qui les rend recommandés pour les enfants et les personnes âgées. Ils sont l'ingrédient parfait pour réaliser de délicieuses soupes, crèmes et veloutés, mais aussi du houmous, des salades d'été, des hamburgers et des boulettes végétales. Les pois chiches blancs décortiqués biologiques ne nécessitent pas de trempage et demandent 50 à 60 minutes de cuisson. En autocuiseur, le temps de cuisson est réduit à 20 minutes à partir du début du sifflement. Pour un goût optimal, il est conseillé d'ajouter uniquement du sel et de l'huile d'olive extra vierge. Ce paquet de 300g est également recyclable à 100%.
Frais de €19,90, offerts à partir de €49,00
Les pois chiches blancs décortiqués Perle della Tuscia proviennent de cultures biologiques italiennes. Grâce au processus mécanique de décorticage, l'enveloppe externe (peau) est retirée, puis les légumineuses sont cassées. De couleur jaune et au goût délicat, ils contiennent de nombreuses protéines, de l'amidon, des sels minéraux et des fibres brutes. Leur teneur en graisses, légèrement plus élevée que celle d'autres légumineuses, fait que leur valeur énergétique est plus élevée et leur texture plus tendre. Ils cuisent rapidement et sont plus digestes que les pois chiches entiers, ce qui les rend recommandés pour les enfants et les personnes âgées. Ils sont l'ingrédient parfait pour réaliser de délicieuses soupes, crèmes et veloutés, mais aussi du houmous, des salades d'été, des hamburgers et des boulettes végétales. Les pois chiches blancs décortiqués biologiques ne nécessitent pas de trempage et demandent 50 à 60 minutes de cuisson. En autocuiseur, le temps de cuisson est réduit à 20 minutes à partir du début du sifflement. Pour un goût optimal, il est conseillé d'ajouter uniquement du sel et de l'huile d'olive extra vierge. Ce paquet de 300g est également recyclable à 100%.
