Variantes
Description
La semoule de blé dur remoulue de Mulino Calogiuri est moulue plus finement que la semoule grossière de blé dur, ce qui la rend plus facile à travailler à la main. De plus, sa texture plus fine confère un effet plus délicat et moelleux. C'est pourquoi je vous conseille de l'utiliser pour des produits de boulangerie levés, salés ou même sucrés. La semoule de blé dur remoulue de Mulino Calogiuri est en effet utilisée pour produire le célèbre et traditionnel pain de Matera, ainsi que pour la délicieuse focaccia de Bari, avec des tomates et des olives. Disponible en sachet sous vide de 1kg et 5kg, en plastique recyclable. INGRÉDIENTS : semoule de blé dur remoulue. Contient du gluten. VALEURS NUTRITIONNELLES : valeurs moyennes pour 100g n.d. Énergie n.d. kj - Énergie n.d. kcal - matières grasses n.d. g - dont saturées n.d. g - glucides n.d. g - dont sucres n.d. g - protéines n.d. g - fibres n.d. g - sel n.d. g DURÉE DE CONSERVATION : fermé : 6 mois, ouvert : 2 mois. PAYS DE PRODUCTION : Italie