ये पॉपकॉर्न की तरह लगते हैं, लेकिन ये मटर हैं! यह जादू जैसा लगता है, वास्तव में यह एक बहुत ही सरल रेसिपी है जो घर पर एक नमकीन स्नैक तैयार करने के लिए है, जो नाश्ते के लिए और अपेरिटिफ के लिए भी परफेक्ट है: क्रोचांटी पिसेली अल फोर्नो। आप इन्हें जमे हुए मटर (जैसा मैंने किया) या डिब्बाबंद मटर के साथ तैयार कर सकते हैं, उन्हें अच्छी तरह से छानकर और सुखाकर। एक और महत्वपूर्ण ट्रिक, मटर को ओवन से निकालने के बाद ठंडा होने देना: वे वास्तव में ठंडा होने के बाद ही कुरकुरे होते हैं। आइए इन्हें साथ में तैयार करें!
ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें।
मटर को माइक्रोवेव में या भाप में 2 मिनट तक पकाएं, ताकि वे पानी न सोखें।
उन्हें एक कटोरे में डालें और सभी अन्य सामग्री मिलाएं।
एक चम्मच से मिलाएं ताकि मटर समान रूप से मसालेदार हो जाएं।
उन्हें एक नॉन-स्टिक बेकिंग ट्रे पर एक परत में डालें (बेकिंग पेपर के बिना, ताकि वे अधिक कुरकुरे बनें)।
ओवन में डालें और 25 मिनट तक पकाएं।
ओवन से निकालें और चखने से पहले ठंडा होने दें।
क्रोचांटी पिसेली अल फोर्नो को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिनों तक रखा जा सकता है, लेकिन मैं इन्हें ताजे बनाकर खाने की सलाह देता हूँ क्योंकि समय के साथ ये कुरकुरापन खो देते हैं।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 73.59 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 7.5 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.08 |
| वसा (ग्राम) | 0.81 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.21 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.67 |
| फाइबर (ग्राम) | 7.76 |
