एक कटोरे में बेसन, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, पानी और नमक मिलाएं।
सामग्री को एक फेंटने वाले उपकरण से मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए।
एक चम्मच आटा और डालें और मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि कोई गांठ न रहे।
एक नॉन-स्टिक पैन को हल्का गर्म करें और उसमें थोड़ा सा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल लगाएं।
थोड़ा सा मिश्रण पैन में डालें और इसे एक गोल आकार में फैलाएं।
पियादिना को हर तरफ कुछ मिनट तक पकाएं, जब तक कि यह सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए।
सभी मिश्रण के समाप्त होने तक पियादिनों को पकाते रहें।
एक बार ठंडा होने पर, पियादिनों को बाद में उपयोग के लिए फ्रीज किया जा सकता है।
कटोरा
फेंटने वाला उपकरण
नॉन-स्टिक पैन
एक बार ठंडा होने पर इन्हें फ्रीज भी किया जा सकता है।
यह सलाह दी जाती है कि मिश्रण को पहले से तैयार कर लें ताकि यह पकाने से पहले आराम कर सके। ताज़ी सलाद और ग्रिल की हुई सब्जियों के साथ परोसने के लिए परफेक्ट।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 360.2 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.69 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.98 |
| वसा (ग्राम) | 28.08 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.91 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.1 |
| बिक्री | 5.31 |
