ग्लूटेन और अंडे के बिना बिस्कोटिनी (निकेल के बिना)

एक कटोरे में सभी पाउडर और नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका मिलाएं।

तरल भाग मिलाएं और मिलाएं; अंत में पहले से मैश किया हुआ केला प्यूरी के रूप में डालें।

सभी सामग्री को मिलाकर एक ऐसा आटा बनाएं जो मॉडल करने योग्य हो लेकिन लचीला न हो क्योंकि इसमें ग्लूटेन नहीं है। इसे आधे घंटे के लिए आराम करने दें।

समय बीत जाने के बाद, बेकिंग पेपर को बेकिंग ट्रे में रखें, मध्यम आकार की गेंदें बनाएं और सतह पर हल्के से दबाकर बिस्कोटिनी का आकार दें।

पहले से गरम स्थिर ओवन में 180°C पर 10 मिनट के लिए बेक करें।