घर का बना आइसक्रीम

एक कटोरे में, चीनी और अंडे को मिलाएं।

चावल का आटा और बेकिंग पाउडर (या क्रीम ऑफ़ टार्टर और बेकिंग सोडा) मिलाएं। एक समान मिश्रण बनने तक मिलाएं।

नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका, जैतून का तेल और चावल का दूध डालें।

अतिरिक्त 3 चम्मच दूध डालें और मिश्रण को नरम लेकिन लोचदार न होने तक गूंधें।

बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर रखें और कुकीज़ बनाने के लिए एक फॉर्म का उपयोग करें।

180 डिग्री पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि कुकीज़ सुनहरी न हो जाएं।

कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

ताज़ा क्रीम को फेंटें, मस्करपोन मिलाएं और कुकीज़ को आइसक्रीम सैंडविच बनाकर भरें।

आइसक्रीम को परोसने से पहले कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।

घर की बनी आइसक्रीम परोसें और आनंद लें।