पानी के साथ लिविटिनो तैयार करें, यीस्ट को तोड़ें और एक चम्मच के साथ मिलाएं। 150 ग्राम फरीना मैनिटोबा डालें, मिलाएं और लगभग 1 घंटे के लिए छोड़ दें, जब तक कि मात्रा दोगुनी न हो जाए। प्लास्टिक रैप से ढक दें।
दोगुने हुए लिविटिनो में बाकी सामग्री को रेसिपी के अनुसार मिलाएं।
एक चिकनी और समरूप आटा गेंद बनाएं। आटे को एक आटे से भरे कटोरे में लगभग 4 घंटे के लिए उठने दें। प्लास्टिक रैप से ढक दें और एक गर्म स्थान पर रखें।
काम की सतह पर थोड़ा आटा फैलाएं और आटे को मोड़कर फिर से लें। रोलिंग पिन के साथ आटा फैलाएं।
आटे की गेंदें बनाएं, प्रत्येक को फैलाएं, जैम के साथ भरें और एक सैंडविच की तरह रोल करके बंद करें। बेकिंग पेपर पर ट्रे में रखें और 2 घंटे के लिए उठने दें।
बेक करने से पहले सतह पर जैतून का तेल ब्रश करें।
ओवन को 180 डिग्री (स्थिर) पर गर्म करें और 15 मिनट के लिए बेक करें, पकने की जांच करें।
जैम को स्प्रेडेबल क्रीम या नुटेला से बदला जा सकता है। पानिनेट्टी को एक एयरटाइट कंटेनर में 2-3 दिनों तक रखा जा सकता है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 272.09 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 43.75 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 8.45 |
| वसा (ग्राम) | 8.33 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.34 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.57 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.48 |
| बिक्री | 0.04 |
