कद्दू और मोज़ेरेला से बनी एक स्वादिष्ट नमकीन पाई, जो हर अवसर के लिए परफेक्ट है।
ओवन को 200 डिग्री (स्थिर) पर पहले से गरम करें।
कद्दू को साफ करें, 650 ग्राम तौलें और टुकड़ों में काटें। 20-25 मिनट के लिए ओवन में पकाएं जब तक कि यह नरम न हो जाए।
कद्दू को एक कांटे से मैश करें, 3 चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
एक कटोरे में, आटा, जैतून का तेल, पानी और बारीक नमक मिलाकर एक चिकना और समरूप आटा बनाएं।
आटे को दो भागों में विभाजित करें और फिर दो और डिस्क में।
एक डिस्क को आधार के लिए और दूसरे को पाई को ढकने के लिए फैलाएं।
एक बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें और पहली डिस्क को फैलाएं, कद्दू की प्यूरी और मोज़ेरेला के स्लाइस से भरें।
दूसरी डिस्क से ढकें, किनारों को अच्छी तरह से सील करें और सतह पर जैतून का तेल लगाएं।
25-30 मिनट के लिए ओवन में पकाएं, जब तक कि यह सुनहरा न हो जाए।
2-3 दिनों के लिए फ्रिज में रखें
ताज़ा सलाद या ग्रिल की हुई सब्जियों के साथ परोसें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 205.63 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 25.91 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.66 |
| वसा (ग्राम) | 8.94 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.39 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.59 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.95 |
| बिक्री | 0.21 |
