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दही के साथ पियादिने

दही के साथ पियादिने

@arte-in-tavola

दही के साथ पियादिने का प्रामाणिक स्वाद खोजें: संपूर्ण आटा और ग्रीक दही के साथ एक स्वस्थ और स्वादिष्ट इतालवी प्रेरणा के लिए। अभी आज़माएं!

कठिनाई: आसान
पकाना: मिनट
तैयारी: 40 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • संपूर्ण गेहूं का आटा (या छना हुआ आटा प्रकार 2)200
  • सफेद ग्रीक दही170
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1 चम्मच
  • बाइकार्बोनेट1 चुटकी
  • नमक1 चुटकी

तैयारी

  1. चरण 1 का 3

    सभी सामग्री को मिलाएं और हाथों से गूंधें जब तक कि एक चिकना और समान पेस्ट न बन जाए, फिर एक कपड़े से ढक दें और 30 मिनट के लिए आराम करने दें।

  2. चरण 2 का 3

    अब आटे को 3 भागों में विभाजित करें और प्रत्येक गेंद को बेलन से बेलें जब तक कि एक गोल पियादिना न बन जाए (यदि चाहें तो आप इसे हाथों से भी फैला सकते हैं)।

  3. चरण 3 का 3

    क्रेसियोन के लिए, आपको इसे आधा भरना होगा और फिर इसे बंद करके उंगलियों से दबाकर अच्छी तरह से सील करना होगा। आप इसे टमाटर और मोज़ेरेला, रिकोटा और पालक, कद्दू और आलू की भराई के साथ नमकीन संस्करण बना सकते हैं... और जो चाहें वह डाल सकते हैं! लेकिन ध्यान दें 👇 मैंने इसे नकली नुटेला 🍫🍫🍫 के साथ मीठे संस्करण में बनाया है: मैंने एक पका हुआ केला मैश किया, एक चम्मच कोको, शहद और कटी हुई अखरोटें मिलाईं।

सामान्य जानकारी

मूल

Italia, Emilia Romagna

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)213.02
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)31.6
जिसमें शर्करा (ग्राम)2.05
वसा (ग्राम)5.54
जिसमें संतृप्त (ग्रा)2.66
प्रोटीन (ग्राम)9.12
फाइबर (ग्राम)4.16
बिक्री0.04
  • प्रोटीन
    9.12g·18%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    31.6g·63%
  • वसा
    5.54g·11%
  • फाइबर
    4.16g·8%