गाजर के ग्नोच्ची का प्रामाणिक स्वाद खोजें: आटा और गाजर का मिश्रण एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन के लिए। अभी आज़माएं और इतालवी परंपरा को मेज पर लाएं!
गाजरों को उबालें, उन्हें ठंडा करें फिर उन्हें पीस लें और आटे में एक चुटकी नमक मिलाएं।
आटे को तब तक गूंधें जब तक कि वह चिकना और समरूप न हो जाए, फिर हाथों से ग्नोच्ची बनाएं।
अब एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी उबालें, ग्नोच्ची डालें और उनके ऊपर आने का इंतजार करें (कुछ ही मिनट लगेंगे)।
ग्नोच्ची को छान लें और उन्हें सीधे अपनी पसंद के मसाले के साथ एक पैन में डालें (टोफू की क्रीम, क्रीम, रिकोटा, सब्जियाँ... जो भी आप पसंद करें), चूल्हा जलाएं और कुछ मिनट के लिए पकाएं।
Italy, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 176.42 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 38.57 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.74 |
| वसा (ग्राम) | 0.34 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.04 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.66 |
| बिक्री | 0.05 |
