ग्योज़ा - चीनी रैवियोली

आटा तैयार करें, जिसमें फ्लोर, गर्म पानी और नमक मिलाएं और इसे आराम करने दें जब तक आप भरावन तैयार करते हैं।

सब्जियों को बारीक काटें, उन्हें हाथ से कीमे के साथ मिलाएं, नमक, काली मिर्च और मसाले अपनी पसंद के अनुसार डालें।

आटे को बेलन से बेलें जब तक यह पर्याप्त पतला न हो जाए, फिर एक कटर से गोल आकार काटें, प्रत्येक के केंद्र में थोड़ा कीमा डालें, फिर अपनी उंगलियों को थोड़ा पानी से गीला करें और आधे गोल को गीला करें। प्रत्येक रैवियोली को आधा बंद करें और फिर केंद्र से बाहर की ओर मोड़ें।

एक बड़ी कड़ाही में थोड़ा तेल और थोड़ा सोया सॉस डालें और ग्योज़ा को तब तक पकाएं जब तक वे सुनहरे न हो जाएं, फिर थोड़ा पानी डालें और ढक्कन से ढककर पकाना समाप्त करें!