नारियल और मशरूम का सूप

चैंपिन्यन मशरूम को साफ करें और मोटे तौर पर काटें और थोड़े से तेल के साथ जल्दी से भूनें। नारियल का दूध डालें और जैसे ही यह ठोस से तरल में बदल जाए, पानी भी डालें। सभी सामग्री को मिनीपिमर के साथ ब्लेंड करें, नमक डालें और उबाल आने के बाद 10 मिनट तक पकाएं। आप इसे अन्य मशरूम, नारियल, कच्चे तेल की एक बूंद और चिया के बीज के साथ सजाकर परोस सकते हैं। और एक "क्रंची" स्पर्श देने के लिए, मैं आपको कुछ क्रॉस्टिनी डालने की सलाह देता हूं (बस ब्रेड को तेल के साथ टोस्ट करके)।