प्लमकेक सलात ज़ुक्किनी और एज़ियागो

एक कटोरे में, अंडे, दूध, तेल, नमक और काली मिर्च को फेंटें और फिर छानी हुई पाउडर सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

कद्दूकस की हुई ज़ुक्किनी को एक छलनी में एक चुटकी नमक के साथ लगभग 10 मिनट के लिए रखें ताकि वे अपनी सब्जी का पानी छोड़ दें और फिर मिश्रण में डालने से पहले अच्छी तरह निचोड़ लें।

अंत में, कद्दूकस की हुई ज़ुक्किनी और चीज़ को बड़े छेद वाली ग्रेटर से डालें।

मिश्रण को 20 सेमी के प्लमकेक मोल्ड में डालें, जिसे बेकिंग पेपर से ढका हो और पहले से गरम स्थिर ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।