तुलसी के पेस्टो और चेरी टमाटर के साथ कुट्टू का सलाद

तैयारी

1. चरण 1 का 6

   पेस्टो तैयार करें: तुलसी की पत्तियों को धोकर सुखा लें। एक मोर्टार या ब्लेंडर में, तुलसी, पाइन नट्स, लहसुन (यदि आप उपयोग कर रहे हैं) और एक चुटकी मोटा नमक डालें। तब तक पीसें या ब्लेंड करें जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए। धीरे-धीरे अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें, तब तक मिलाते रहें जब तक कि एक क्रीमी स्थिरता न बन जाए।

2. चरण 2 का 6

   नमकीन पानी का एक बर्तन उबालें, फिर कुट्टू डालें और लगभग 15 मिनट तक पकाएं। छान लें और हल्का ठंडा होने दें।

3. चरण 3 का 6

   चेरी टमाटरों को धोकर आधा काट लें। तेल, नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार मिलाएं।

4. चरण 4 का 6

   एक बड़े कटोरे में, पका हुआ कुट्टू, टमाटर और 4 चम्मच तुलसी का पेस्टो मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं ताकि पेस्टो समान रूप से वितरित हो जाए।

5. चरण 5 का 6

   पाइन नट्स डालें और कुछ ताज़ा तुलसी की पत्तियों से सजाएं।

6. चरण 6 का 6

   नमक और काली मिर्च को समायोजित करें और कुट्टू को तुलसी के पेस्टो और टमाटर के साथ गुनगुना या कमरे के तापमान पर परोसें।

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)