चना के आधार पर नरम और खमीर के बिना पनीनी, जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो शाकाहारी या वैकल्पिक सामग्री के साथ एक उत्पाद की तलाश में हैं। बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम, इच्छानुसार बीजों से समृद्ध।
दूध को नींबू के रस के साथ मिलाएं और उसमें पिसा हुआ प्याप्सिलियम डालें। 5-10 मिनट तक छोड़ दें जब तक यह एक गाढ़ा जैल न बन जाए।
चना को जैतून के तेल के साथ ब्लेंड करें जब तक कि यह एक चिकना पेस्ट न बन जाए।
एक कटोरे में फारो का आटा, आलू का starch, नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं।
सुखी मिश्रण में चना का पेस्ट और प्याप्सिलियम का जैल मिलाएं।
नरम और समान मिश्रण बन जाने तक गूंधें।
लगभग 40-45 ग्राम के टुकड़े काटें और गेंदें बनाएं।
सतह पर थोड़ा तेल या दूध लगाएं और इच्छानुसार बीज छिड़कें।
180°C पर प्रीहीटेड स्टैटिक ओवन में लगभग 22-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक पनीनी सुनहरे न हो जाएं।
ब्लेंडर या मिक्सर
कटोरा
रसोई का ब्रश
स्टैटिक ओवन
आकार और बेकिंग समय ओवन के अनुसार भिन्न हो सकते हैं; रेग
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 308.22 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 42.63 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.79 |
| वसा (ग्राम) | 9.25 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.18 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.63 |
| फाइबर (ग्राम) | 7.24 |
| बिक्री | 0.5 |
