गारापिन्यादास

तैयारी

1. चरण 1 का 7

   एक मोटे तले वाले बर्तन या पैन में मूंगफली, चीनी और पानी मिलाएं।

2. चरण 2 का 7

   मध्यम आंच पर पकाएं जब तक पानी वाष्पित न हो जाए, लगातार हिलाते रहें, इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे।

3. चरण 3 का 7

   वनीला अर्क मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।

4. चरण 4 का 7

   अब बर्तन को आंच से हटा लें और हिलाते रहें जब तक चीनी क्रिस्टलाइज न हो जाए और सफेद रेत जैसी न बन जाए।

5. चरण 5 का 7

   इस बिंदु पर बर्तन को फिर से आंच पर रखें, आंच को थोड़ा बढ़ाएं, ताकि यह रेत पिघल जाए और मूंगफली से चिपक जाए।

6. चरण 6 का 7

   आंच से हटा लें और अच्छी तरह से मिलाएं, कैरामेलाइज्ड मूंगफली को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर स्थानांतरित करें, एक स्पैटुला के साथ, मूंगफली को फैलाएं, उन्हें जितना संभव हो सके अलग करें और ठंडा होने और सख्त होने दें।

7. चरण 7 का 7

   एक बार ठंडा हो जाने पर, गारापिन्यादास को एक कांच के जार में ठंडी जगह पर या एक बैग में बंद करके रखें।

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)