खुबानी को काटें और उन्हें ब्लेंडर में डालें।
हरा प्याज़ और टमाटर के टुकड़े डालें।
नमक, सिचुआन मिर्च और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें।
सभी को एक साथ ब्लेंड करें जब तक कि एक चिकनी क्रीम न बन जाए।
गज़पाचो को एक कटोरे में डालें।
सजावट के लिए एवोकाडो के टुकड़े, हरे प्याज़ का डंठल और काजू के टुकड़े डालें।
ठंडा परोसें, क्रॉस्टिनी या टारलिनी के साथ।
ताज़गी देने वाले एंटीपास्तो के रूप में या हल्के मुख्य व्यंजन के रूप में परोसने के लिए आदर्श। गर्मियों के गर्म दिनों के लिए परफेक्ट।
Italia, Veneto
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 54.82 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.06 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.94 |
| वसा (ग्राम) | 2.02 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.61 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.87 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.12 |
| बिक्री | 0.01 |
