क्रोस्ताता देल्ला बब्बायोला अपनी जड़ें नेपोलिटन संस्कृति में रखता है।
आटा, खमीर और ठंडा मक्खन मिलाएं। अंडे, चीनी और नींबू के छिलके को मिलाएं। एक पेस्ट्री बनाएं और इसे प्लास्टिक में लपेटकर लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
दूध को क्रीम और नींबू के छिलके के साथ गर्म करें, दूसरी पैन में अंडे को पाउडर चीनी के साथ मिलाएं और मक्का स्टार्च डालें।
गर्म दूध को धीरे-धीरे डालें और मिलाते रहें।\nधीमी आंच पर पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। आग से हटाएं और मक्खन और नींबू का रस डालें।
क्रीम को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, और इसे ठंडा करने के लिए समय-समय पर मिलाएं।
रिकोटा को चीनी और नींबू के छिलके के साथ इलेक्ट्रिक बीटर से मिलाएं जब तक यह एक चिकनी क्रीम न बन जाए।
26-28 सेमी का एक मोल्ड मक्खन और आटे से तैयार करें। पेस्ट्री को बेलें और इसे मोल्ड में स्थानांतरित करें, कांटे से नीचे को छेदें।
नींबू की क्रीम और रिकोटा क्रीम को मिलाएं, इसे पेस्ट्री पर डालें और सतह को पारंपरिक स्ट्रिप्स से ढकें।
पहले से गरम ओवन में 180° पर 45/50 मिनट तक पकाएं। ठंडा होने पर, सतह पर पाउडर चीनी छिड़कें।
26-28 सेमी का मोल्ड
फ्रिज में
इसे आज़माएं दोस्तों क्योंकि यह वास्तव में बहुत अच्छा है 💛
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 287.62 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 40.07 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 23.98 |
| वसा (ग्राम) | 12.46 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.11 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.02 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.53 |
| बिक्री | 0.12 |
