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मांस से भरे पांज़ेरोटी

मांस से भरे पांज़ेरोटी

@cucinare_per_te

मांस और एक विशेष सॉस से भरे स्वादिष्ट पांज़ेरोटी, एक स्वादिष्ट दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परफेक्ट।

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 20 मिनट
तैयारी: 30 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • उबले हुए मैश किए हुए आलू700g
  • टैपिओका स्टार्च100g
  • नमक6g
  • सफेद प्याज45g
  • एवोकाडो का गूदा250g
  • चेरी टमाटर125g
  • एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल5g
  • नमक0.5cucchiaino
  • चिपोटल0.1cucchiaino
  • नींबू का रस10g
  • बीफ के टुकड़े500g
  • एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेलq.b.
  • सफेद प्याज1unità
  • लाल प्याज1unità
  • सब्जी का शोरबाq.b.
  • पिघलने वाला पनीर (नरम एशियागो)q.b.

तैयारी

  1. चरण 1 का 7

    आलू में टैपिओका स्टार्च और नमक मिलाएं, एक आटा बनाएं और इसे 150 ग्राम के हिस्सों में विभाजित करें।

  2. चरण 2 का 7

    गेंदें बनाएं, उन्हें दो बेकिंग पेपर के बीच रखें, एक प्लेट से दबाकर गोल आकार दें और पैन में कुछ मिनट के लिए प्रत्येक तरफ पकाएं।

  3. चरण 3 का 7

    सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर सॉस तैयार करें और अलग रखें।

  4. चरण 4 का 7

    एक पैन में थोड़ा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालें, जब यह गर्म हो जाए तो मांस के टुकड़े डालें और सभी तरफ से भूनें।

  5. चरण 5 का 7

    कटी हुई प्याज डालें, स्वाद दें और फिर सब्जी के शोरबे से ढक दें; ढक्कन लगाएं और धीमी आंच पर कुछ घंटे पकाएं जब तक कि सारा शोरबा अवशोषित न हो जाए। यदि आवश्यक हो तो नमक समायोजित करें।

  6. चरण 6 का 7

    फिर मांस को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और मोटा-मोटा पीस लें।

  7. चरण 7 का 7

    अब आलू का आधार लें, सॉस, कटा हुआ मांस, पनीर से भरें, आधे चाँद के आकार में बंद करें और सभी तैयार होने के बाद एयर फ्रायर में 180° पर 5-6 मिनट के लिए पकाएं।

सामान्य जानकारी

अन्य जानकारी

इन्हें गर्म परोसें और आनंद लें, ये एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र भी हैं।

मूल

Italia, Veneto

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)132.09
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)12.65
जिसमें शर्करा (ग्राम)1.35
वसा (ग्राम)25.13
जिसमें संतृप्त (ग्रा)0.37
प्रोटीन (ग्राम)26.31
फाइबर (ग्राम)1.24
बिक्री0.24
  • प्रोटीन
    26.31g·40%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    12.65g·19%
  • वसा
    25.13g·38%
  • फाइबर
    1.24g·2%